Assistant / Assistante manager en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
À propos du poste IT : Italian Trattoria Annecy recrute ! Depuis bientôt 4 ans, Italian Trattoria Annecy prend à cœur de servir exclusivement des produits italiens, frais et entièrement fait maison. Nous rejoindre, c'est intégrer un équipe jeune, dynamique mais surtout une entreprise qui est à l'écoute de ses clients et de ses collaborateurs. Aperçu du poste : Nous recherchons un assistant manager de salle (soir principalement jusqu'à 22h30 la semaine et 23h le vendredi et samedi soir) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat sera responsable de la supervision de l'ensemble des services (cuisine et salle), garantissant la qualité et la présentation des aliments servis. Responsabilités : - Superviser les service (salle et cuisine ouverte aux clients) et assurer la prise de commande - Gérer et former le personnel de salle - Maintenir des normes élevées en matière de qualité des aliments et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour veiller au respect des fiches techniques côté salle et cuisine - Assurer une gestion efficace des coûts des aliments et des stocks Expérience : - Expérience préalable en restauration rapide recommandée mais[...]